Böcker Januari 2022

Ett av mina mål i år är att försöka läsa en bok var 14 dag. Januari gick bra, rätt om man fick ta nån vecka från denna månaden med. Det blev två historiska och en ekonomibok.

Kennedy är en ren historia bok kring 19 hundratalets första hälft och mycket kring kallakriget under 50-60 talet. Boken är mycket ren fakta, som historieintresserad gillar jag verkligen den.

Bok nummer två är en bra och lättförstådd bok kring vad pengar är, basic national och makroekonomi. Väldigt lärorikt kort och gott. Kontentan är köp mer guld 😊

Den tredje boken handlar om ett gäng studenter i 50-60 talets Berlin. Boken passade bra tillsammans med Kennedy då det väver in i samma tid. Författaren har skrivit den utifrån åtskilliga timmars intervju med en som var med att genomföra ett rymningsförsök från öst till väst. Boken handlar mycket om hur invånarna i Östtyskland hade det efter kriget. Jag blev bitvis rätt illa berörd att läsa om hur STASI var. Stackars människor som efter första världskriget först fick många år av nazism, krig och sen ytterligare 40 år med kommunism. Tänk att inte kunna lita på någon, absolut ingen. Folket blev verkligen styrda genom rädsla. Har aldrig tänkt på hur det var i DDR. Bara något man hörde om i skolan. I början av tiden efter kriget kände säkert många framtidstro och kommunismen sågs som bra. Storslagna ambitioner men efterhand märkte många att det inte gick så bra. Tex blev arbetstiderna längre och längre men utan högre lön. Detta orsakade stora protester i mitten av 50-talet, ledarna fick panik. Till hjälp kom då Sovjetunionen som helt sonika lät stridsvagnarna plöja rätt in i folkmassorna. Synnerligen effektiv, det blev aldrig mer några protester tills muren föll 1989.

Den sista boken var helt klart den bästa av dessa tre.

Bol på ön Brac i Kroatien

Det är inte utan att man känner sig lite låg idag. Kommit hem efter familjens resa och nu har vi massa vinter att se fram mot. Nä, det känns inte jätte bra men man få vara tacksam för att vi kunde åka och att vi hade fantastiskt tur med vädret.

Bol tycker jag var en väldigt trevlig liten ort. Bra i ordning och rent, fräscht. Orten är dock inte så stor så man blir beroende av vädret då det är sol och bad som gäller. Vattnet är helt fantastiskt fint och helt suveränt att snorkla i. I mitten av september så är det i slutet av säsongen så det var inte supermycket folk som jag kan tänka att det är mitt i sommaren. Rätt om det är en turistort så kändes det inte så turistigt där vid denna tiden. Nu vet jag inte hur det är vid högsäsong, men nu såg man inte skymten av jobbiga säljare av diverse slag som man tyvärr blir sjukt trött på när man varit på tex Mallorca eller andra stora turistmagneter. Riktigt skönt att slippa.

Sommarens semester är över

Denna sommaren kan man inte klaga på vädret. Med nån enstaka skur runt midsommar så har sen solen lyst i alla fall där jag vistats sedan den 1 maj. Trodde aldrig att jag skulle tycka att det är skönt när det äntligen slog om och blev sämre nu runt den 10/8. Mindre roligt är det då om det hela är pga klimatförändring. För att bidra till en bättre miljö så beslutade jag i all hast att använda enbart tygkassar i affären samt köpt ett träd för 17 euro hos Better Globe.

Semestern blev mest lata dagar med bad. Barnen älskar det och personligen orkade jag inte göra så mycket mer i värmen. Tycker mig vara väldigt utvilad nu.

Vackra broar i Languedoc

Denna fantastiskt vackra bro såg vi när vi körde runt under vår resa till Neffies i södra Frankrike. Bron låg i den lilla byn Olargues.

Ytterligare bro med tusenåriga anor. Denna låg en bit upp mot bergen och är med på UNESCOs världsarvslista. Pont du Diable heter den och ligger strax innan den fina byn Saint-Guilhem-le-Désert.

Cheesecake med lemoncurd

Detta är min absoluta favorit cheesecake. Denna kaka ska inte bakas i ugn utan är en kall variant. Passa perfekt för mig som glassälskare. Servera lättfryst, som den är eller tillsammans med lättvispad grädde eller hallonkräm. Den är lätt att göra men tar lite tid då man få göra momenten i omgångar.

Du behöver följande:
Botten: 180 g (12st) digestivekex eller Mariekex 75 g smält smör.
Fyllning: 250g färskost, naturell smak (philadelfiaost). 1 dl socker, gärna muscovado eller rörsocker. 1 tsk vaniljpulver. 1 tsk rivet citronskal. 2 dl vispgrädde.
Lemoncurd: 2 små citroner 2 ägg 4 dl florsocker 75 g smör.

Gör så här: Smöra formen lätt. Mixa kexen tillsammans med det smälta smöret. Tryck ut smeten i botten på en vanlig form med löstagbar kant. Ställ i frysen så det blir hårt.

Gör lemoncurden: Tvätta citronerna och riv det yttersta skalet fint. Spara en tesked av raspet till fyllningen. Pressa sedan ut 1 deciliter saft ur citronerna. Vispa samman alla ingredienserna till krämen utom smöret och sjud sakta under omrörning tills den tjocknat. Var försiktig så det inte bränns. Smält ner smöret i blandningen och ta från värmen. Låt sedan svalna kallt.

Lägg lite av lemoncurden i formen och bred ut över kex-botten så det blir ett litet tunt lager. Låt stå svalt en stund.

Fyllning: Vispa samman grädden och sockret. Det ska vara lättvispat men inte rinnigt. Vispa i osten, citronskalet och vaniljsockret och kör slätt. Slå ost-fyllningen i formen och ställ i frys tills kakan stelnat helt. Bred ut lemoncurd över den färdiga kakan och frys igen tills den stelnat. Ta fram kakan 10-15 minuter innan den ska serveras så den tinar lite. Dekorera gärna med några blad av citronmeliss och mixade hallon.

Hitta mysiga stränder på Mallorca

Mallorca har det mesta för en bra semester tycker jag. Finns mycket att se och göra. dock tycker jag man skall hyra bil så man kommer bort från dom vanliga ställena. Senast vi var där så åkte vi ut på Alcudia halvön, till en liten strand som hette S' Illot. Inte alls långt att köra med bil då vi bodde i Alcudia. Skulle säkert gått bra att cykla också. Genom att ta sig lite bortom de vanliga turiststråken så fick man en fantastisk badupplevelse. Vi ägnade timmar åt att snorkla i det klara vattnet som dålde mängder av fisk i den klippiga bottnen runt den lilla ön. Vägen gick bara ett stenkast från stranden så det var enkelt att ta sig.

S' Illot

S' Illot

Fantastisk potatissallad

Barnen tar nu sommarlov och vi ordnar lite passande sommarlovs lunch. För att göra det enkelt, gott och passa in på årstiden så väljer jag att göra Dannes potatissallad med rostbiff. Till efterrätt så blir det en vanlig jordgubbstårta.
Denna potatissallad är min favorit och kan kombineras med lite vad man vill och vad man har hemma. Sen är det ju så att den bästa potatissalladen är den första för säsongen och i detta fall så blir det så. Det är bara att passa på att njuta.

Trevligt sommarlov barnen!